材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ J% m1 k4 q$ Y9 Y1 O- G
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊2 ]" z6 L* K& F
2 G- Z2 H; @& J, X, P公仔箱論壇裝飾
) c, Q) f8 [- n4 P; u j% h公仔箱論壇杞子少許、水 100毫升、糖 100克5.39.217.76+ O/ \: u v$ ?
( m( }* S1 ]: y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }8 k3 x* c" p' a( h) w! q5.39.217.76做法 5.39.217.76; I0 Q7 p- E! X4 n1 Y$ w; ?
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 y$ R' x- J$ d
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。5.39.217.76; t3 `4 p. ~1 P9 V2 J+ R& M3 Z3 m8 s
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。公仔箱論壇9 _8 [1 |$ e( E4 R# _' i3 c8 |5 F( L
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貼士
" }4 i+ w. x; {! S8 X' e不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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