材料
/ `+ w9 J% ?$ q, r" htvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊公仔箱論壇& q' _- Z! r4 j& a) S
1 q* z- ^. l, i裝飾
, Q3 C' |; ~0 v0 g4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子少許、水 100毫升、糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb; b7 k( A' J t. n1 h' Z
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做法 公仔箱論壇. c* A( H: I# g- t$ E0 R, f& V
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w" U+ U5 g! S3 k" \
3 D. n8 G& I; P3 R# ?; |5 ytvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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4 s% i# t+ ^. M* W& E5.39.217.763.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。+ Y. k' o* _& |
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。6 `! G$ y* r$ K1 r
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貼士
* S! O( i: |, _9 I5.39.217.76不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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