材料
. q3 ]' K7 o( H* K- ]5 ~0 c9 o忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊5.39.217.76$ t8 n, _$ ?0 ?) U
8 k7 H6 L) Q! H* x7 }
裝飾
% c& s$ ^# }) w4 I9 A+ C" G4 ^杞子少許、水 100毫升、糖 100克
& l7 w% v8 F. n- D0 ?& `, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# r6 o) W. {/ ]5 x3 R
) @' q; W f7 d做法
! q) o. E0 A% U1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。% v4 Z) a, C' L: h, z8 O; q
0 W0 {( g4 ^: {$ ?) @- _* X: o2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
" U# g2 Y3 S0 t2 [7 n5.39.217.76
& x8 x ~) f3 A( m3 V; G, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
5 c: [* B3 t9 u2 \+ k3 ~公仔箱論壇5.39.217.76: Y* y; U2 ] O6 v
4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。( t* @3 o; N6 p+ Q; `. T
5 ^9 y F* t. g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. |/ A7 {+ p4 C/ D. {
貼士
1 z5 I, _. b1 _' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。5.39.217.76. S( v4 C- R: N6 u$ |
|
發表於 2011-5-2 06:20 AM
| 