材料 7 w8 `8 ?+ {% Z$ ^3 y( Q% g
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊, s7 T u% C; ~: g
6 O% @3 o7 l2 q$ Y0 R" t裝飾5.39.217.764 E% S1 f, d( G3 ^
杞子少許、水 100毫升、糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb4 w) T) a' i* e7 M# }- [
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1 n2 |6 ~" H, E3 u3 ]# J7 b; W做法
+ F: C5 x4 Y& r$ Y( O! `0 J) v/ ]3 s& F5.39.217.761.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 X/ M$ R5 H9 I; N3 ]
, c/ m+ }: s1 l1 p6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。# N7 A j! A& [* T$ T5 z1 G" l
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。5.39.217.766 K2 c2 c! k7 ]: Z. K* W
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貼士
) `" o1 f J) i& x# Mtvb now,tvbnow,bttvb不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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