材料 tvb now,tvbnow,bttvb& n" k6 \) |5 h1 o2 A8 N
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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裝飾/ m+ X2 ]8 @$ k+ g
杞子少許、水 100毫升、糖 100克公仔箱論壇8 J5 |' Z, v7 k9 p4 g3 j/ |
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1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
% \& u; S* S' D" h3 J9 j# p I9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 d5 C0 Q' K4 w6 v' t
2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 E' I) d4 J T
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。: n0 ]9 a% a0 Q4 P o! x
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5 o0 R' \9 N0 k+ W( A公仔箱論壇不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。0 s# n3 m6 ~& v: n
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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