[甜品] 腐乳芝士蛋糕

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材料
& o# v# T/ T4 u, a$ btvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊公仔箱論壇; z! h# y) P5 q  B% D# e9 z5 o

. R( j/ g' n4 k: a, U  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾5.39.217.76! g+ B& W5 Y0 q; f9 y+ p3 U* i
杞子少許、水 100毫升、糖 100克公仔箱論壇7 G2 H$ D  P3 u  K1 S8 K, C

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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i  `+ v- c! f2 P# M( G
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @% ]$ M& `' U7 U

" J4 \# ]+ i( O2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。公仔箱論壇* X# ]. ~. @) @$ @. V

: c. H3 F+ c1 }! j& y4 jtvb now,tvbnow,bttvb3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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