材料 : } [2 O/ D" T, T
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
5 `- r" x G9 H4 ]/ f9 J- o K5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' ^. q3 L& m: L" i3 w
tvb now,tvbnow,bttvb0 t# P! l! r8 V
做法
% S7 O! z: `; m' B* W& P8 f公仔箱論壇1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。6 n* k9 c6 I, J' k6 Q: o( G# ~
7 o1 A; w3 s7 K6 v1 Q5 C公仔箱論壇2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
% N0 r, N0 T) B8 z0 c qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& }2 J* v$ c
( Q' @! P8 a, M7 T% n
貼士
U* B: k; p+ J x要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
2 G. y; W8 x: ^ b9 ? a8 F |
發表於 2011-4-30 06:26 AM
| 