材料
2 F6 ]" i9 U( ~) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克5 E- {7 o' w5 ~& R3 ~
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做法* \0 ?! o$ r& n/ K1 Q+ r5 T
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。1 j. t: ~5 K7 W0 e, F3 \+ N
2 S( M7 g% s) g' @6 T) e2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。4 [3 i- _5 Y( ^9 I) h
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1 [' i& i/ e' O1 S" Y; v貼士
( D9 y0 V% T- r要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。5.39.217.76/ s) m* R n+ e g$ A/ n
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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