[甜品] 結婚曲奇

nt1972

材料
4 w% P) N) u5 o3 r# Z無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
' I% w2 m. g& ]3 ^* gtvb now,tvbnow,bttvb! D* J6 w5 k& O1 c

3 B' m" L& y1 `( x7 `做法tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 L0 M; |9 F$ X5 V4 Z, m+ h) G
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。5.39.217.761 D1 ~7 w! u4 O
( G4 e: r9 W& x  q8 c6 ?: ~; @
2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。! |! X1 n' f& S, U* Q

; X7 R4 t/ D& V3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb: Z* y9 Z, m/ B9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n; J8 B9 Y# p+ l7 Z7 n) T  X
4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。公仔箱論壇, u  [" f. I. E6 ?0 G2 ?$ G

# a" l, N3 z$ c9 r6 s- ^* \4 otvb now,tvbnow,bttvb5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
1 j9 H: ?/ j$ @" o  T7 f( o: W, H  \1 b
! y; `) o6 T2 {" W$ Q- x2 j
貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 n: i& R, G- l& g
曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。