材料
+ X9 ]' y$ `. P, o: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
2 `" w# C* K7 x! K0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: _# @5 m' f0 D" ?9 H n& h
' W( g. ^& V+ f' [3 y做法: I1 X" w4 z/ T
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。公仔箱論壇5 i8 X1 S G+ F- Y& q* g# E+ W
5.39.217.76. c( \: n6 f, R/ W
2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 \* X$ {- W# _* R5 s* }6 u6 ~) U
f0 E t# x1 {6 ?, I; `3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
$ u3 o8 N! \2 t; |' i% B! k$ u& `& B6 C
4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
! ?2 g' l3 e }; d5 W( ?- v, J* z4 ]公仔箱論壇
( p8 i+ {+ @" z# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
; N2 S) O1 q! F, O
[/ z5 f% {, T$ I! r ?( J) ]5.39.217.76
4 c- @! U: u& G& ]- N貼士
6 M7 v* |5 X$ r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。 |
發表於 2011-4-29 06:30 AM
| 