[甜品] 結婚曲奇

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材料公仔箱論壇7 r  s/ `7 g- N8 L' T
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許5.39.217.76$ V4 y9 O  m: [

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做法
4 H5 k. }; n- d& u1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
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: s& c* e8 }. y1 q2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。5.39.217.76& t  y* f# d* }5 h: n
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3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb" t1 K* D2 a3 ^+ F% M& L( Q/ y: W8 o
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4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
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5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
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0 e7 t: M9 b) W. J/ r曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。