[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克5.39.217.762 \4 i$ I* s: [

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1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. q8 j$ s6 m0 h+ f8 X* `/ i

- \' L3 H, O# K! Y- m5 ]& v% qtvb now,tvbnow,bttvb2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。3 O# T8 d! C. y2 R& |9 U3 ~

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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。