[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
- P8 g3 Y5 i6 g, N# i龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克( ?" Y: I& h! J) \' [: G7 l! \8 }
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做法
" e7 y- t0 v+ ?* ^$ t3 v& I/ k8 v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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* k# C0 b/ d# j! E1 C2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。5.39.217.76. o; `% B0 l# \; B# |; t
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, X" W: l8 O0 Q# {5 M4 J7 N龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。