[西式食譜] 朝鮮柚子牛肋骨

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材料
% Z+ y8 |$ n+ Z: s- z7 |牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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1 J5 E. U8 y+ \. c( F  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料8 u: U5 W& e% v2 f, [, q# U# H
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升公仔箱論壇; g0 R" i5 Y2 j3 Q

; w& e, v# y6 L+ _! `6 p5.39.217.76公仔箱論壇( H* E) i7 R8 f" V
做法5.39.217.762 n/ K& n0 F* ~1 L& F4 v: A4 y  M
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( ~# V1 A! w$ R
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ Q- O; n3 N* s! n& `6 W
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3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。5.39.217.76; p7 t* W5 T" L' |; k% e5 q( H
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。/ @. k5 z- [" u6 S2 b1 X3 I0 j

9 g1 t4 V7 c3 \7 {! a: g- f7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。tvb now,tvbnow,bttvb; _# t: E0 T0 F

, L. y4 z8 Q  Q- r5 Z. E' _tvb now,tvbnow,bttvb6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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) P7 H+ ^2 ~! e& Y3 ?& a, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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