材料
. q$ \: o& e0 x5 P雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁* }; Q- \/ ]0 }! t: S; v! K. V
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙公仔箱論壇 r3 ?7 b8 U7 O8 F" M
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做法' s$ p, |: r, Z Y1 [- x( O
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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2.白方包以攪拌器打碎。6 Y5 r/ G+ B4 z( O
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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& ~( k7 \+ Y5 X4 M4 utvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。5.39.217.76* S- S- c! ~+ U% t* Z- h3 p- T
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貼士
) G0 Z+ Z3 h" }$ B8 P8 N5.39.217.76揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 W" ?2 i) D8 j
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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