材料
. J; k7 d/ X( u* _7 v ?雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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+ n0 H, X0 W( U- l醬汁- q1 r, p1 I! U, Y
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法
7 U+ @# \. F; Z( B" itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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0 F) r# a2 f: z/ R. N3 t2.白方包以攪拌器打碎。公仔箱論壇* d) m( |4 k" c9 `3 E
* r z* q1 C0 x8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。9 j4 R/ i. J5 I; f, X1 a2 {2 @
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。公仔箱論壇) ]- |0 E% Q' X% R# J( z
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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