0 T4 d" ^5 d. d$ L6 z4 n' r. W, e" ^tvb now,tvbnow,bttvb昔日Ritz Carlton的Toscana，曾是輝煌的高級意大利餐廳代表，由「松露王」Bombana掌舵，贏得不少政商界名人鍾愛。今天，新開的意大利餐廳命名 Tosca，意念來自意大利同名經典歌劇《托斯卡》，氣氛沒有歌劇的淒美，但從9米高天花吊下氣勢如歌劇院的大吊燈、餐廳中央水池的流水聲、開放式廚房傳來的熱鬧、無敵海景與華麗的紫藍色調，帶出雅氣。公仔箱論壇% {+ f# w& \. ]
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新掌舵大廚Vittorio Lucariello入行廿多年，任職過君悅酒店Grissini 及九龍香格里拉Angelini，也曾於意大利三星米芝蓮餐廳Don Alfonso工作。大部分海鮮從南意入口，還有各款意大利麵，部分是新鮮自製，大廚多次強調採用意大利雞蛋，蛋黃特別金黃郁香。tvb now,tvbnow,bttvb# |$ P8 ^9 I7 u& ?) b) O* P" d9 N
]. Y4 P: V) F( S. [$ H5.39.217.76Tosca 意大利餐廳5 Z. k1 Q- o9 ~' J5 F0 W- R
營業時間tvb now,tvbnow,bttvb& l# k# C( ^$ y; ?) m
周一至六﹕正午12:00 至下午2:30、晚上6:00至10:30
) k) a$ K) w# Q% {) Y公仔箱論壇周日﹕上午11:30至下午3:00、晚上6:00至10:30
/ E9 g2 }, i% S7 p. A ^+ V' q5.39.217.76人均消費﹕$800 |
發表於 2011-4-25 08:49 AM
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