[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料8 a# t# F! C5 J( j1 _
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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汁料+ u9 P, R7 U- X1 k; A! V
橄欖油/法式芥末各適量
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' `! `: W) ^/ \- C  ?) q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 B$ f( @# f* `8 `6 ]0 Y! I1 A; N
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。7 c" Y  C& p6 M+ U1 ]* O+ }
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 {/ P3 f( G9 _$ N! K; V9 s0 R
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。