[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 ?1 M* x" D5 @5 O
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb9 j' }$ F  K$ O8 {$ F8 J+ G
橄欖油/法式芥末各適量公仔箱論壇5 N3 m: G0 p4 K' l- s9 V8 f
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做法 - C' x$ K) S3 s' ^
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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0 D. ~, n3 q8 t" H3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。5.39.217.76& X- Z0 x) T) P: C, p$ \

6 x; A4 h' P/ Q3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4 e# b4 c. ~8 U! |9 L4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。