[西式食譜] 三色焗鴨蛋

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材料
! z+ ~% E: g- `" ~% E# \鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
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做法  
2 {, A5 a; g4 I: A  G- X1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
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, D- k7 d2 M$ J  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。+ q3 k  b; p; }+ h9 t$ E
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。: l" ?& M" D9 F5 z

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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。
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