材料
* j6 g; f+ j" n6 x/ `7 htvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許% y6 w7 E& [- N5 n |
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. D4 n# ]( D+ Y% j5 ^+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 * j0 R9 Z7 F! r$ k) U
1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。公仔箱論壇1 R [5 @. O3 b. ?% ^! Y
- k" ~3 p' s8 v* S: Y3 |3 k2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。! W! m9 h% H: ^6 i+ V
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5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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貼士
/ W# L" A4 L+ Z' B5 w焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。! e$ _' u8 A: j& e0 _
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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