材料5.39.217.76% r, s3 d3 s% T
鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
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3 D. \9 T( H* _! t) g" Y! n; o" `8 q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 N, w) V. w, x" a% t0 @5.39.217.761.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z- V# a0 o4 ]2 ^2 j0 C9 P' h: w
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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0 \8 k" J- `' `8 h) s4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。0 W4 k, e4 r4 |( S6 }/ L
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5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。公仔箱論壇' k) {' d( C5 Z8 d0 [/ v
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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