材料" ~( o2 o L9 D( `# |' R
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 ^/ H7 l# E4 N
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消毒蛋殼3 ]2 D" q& N8 p9 I
鹽 100克、水 1公升
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) o0 u& s7 N6 c% m$ w* U# x1 i# a做法
& D$ q8 `8 U& y; a公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* a2 q, N* M
9 a R8 E8 n, S2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。5.39.217.76& \& h. g( i( l3 O
- Z: J ^3 V1 X6 L公仔箱論壇3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。7 Q9 W4 W5 M& _: h' h6 C6 L
" m7 ~' b& C& t. ~4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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5 M6 M* K4 r7 Y$ g* a0 L公仔箱論壇5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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$ ?- L* e$ R5 f( M1 Y5 l6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 公仔箱論壇$ L2 o; ]* {5 X
4 S; M% I4 ~9 p9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& A/ b' v1 D5 {
貼士
1 T: M y h! g7 U1 u' H公仔箱論壇棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。6 h* J M1 U& E# O
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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