材料（約10人分量）; w" H! p( n8 R
花蟹起肉 70克
, ^; [3 U4 j+ T/ w# q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜切幼粒 少許5.39.217.76' M1 c) [" m( `: _# O) _' i2 c
牛油果 半個
$ j% S/ ^! |% a M6 {8 a( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁 少許（約半個）公仔箱論壇! ?$ U9 e/ e1 G
橄欖油 1茶匙7 ^. _, N8 I/ }! O) x6 |: ?
鹽 少許公仔箱論壇, v5 v/ U1 w$ s
胡椒 少許
1 f9 ~: L/ ~; v! f9 N5.39.217.76新鮮香草 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 g# z+ @( d2 X" m7 o2 P( K
番茄啫喱$ Z, {" J9 t0 }- ?+ ]6 D a2 Z& a5 y
番茄 20個
3 b! F% v( W# t8 `/ h5.39.217.76鹽 1茶匙8 v5 I/ @% G/ J7 b
魚膠片 12片: t& Q4 Z3 d7 |
蟹肉醬汁
8 ^: x' x# i! a; h忌廉 200克公仔箱論壇/ Y2 ~- j2 [# C# l5 X: l( J T1 e
辣汁 10克' E4 S" d, L/ e7 H& @$ T+ {& |
茄汁 50克- G, \/ c7 I8 l1 Z9 r ?# |
芥辣油 少許! N" h+ D# I- D! X4 w. y; _
青檸汁 少許, f, X. q- ~6 D+ V4 c A5 Y
鹽及胡椒 各少許5.39.217.768 C/ b3 X: ?' L3 G
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9 m8 I9 c% U1 W( @: y2 y$ j做法
! [1 { [9 Q) E1 i& ctvb now,tvbnow,bttvbStep 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。公仔箱論壇7 N) }6 V6 m9 P4 S2 x
tvb now,tvbnow,bttvb7 T- P5 X. e5 a6 h5 o. \8 u
Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。公仔箱論壇1 h1 @1 A) r- w, G# F2 l
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Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。
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Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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Step 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。
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Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。
1 t$ t, i5 U, m V' _8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-23 08:30 AM
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