材料（約10人分量）5 [2 J6 n. s( Y( I
花蟹起肉 70克5.39.217.76. ?0 o/ P& ~* t# g' X
青瓜切幼粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' x/ P% O+ J# g
牛油果 半個
- B r) |. E: i" [) E青檸汁 少許（約半個）tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ K2 \5 {* O8 u4 E4 ]
橄欖油 1茶匙1 K4 o# {3 [! E: k5 w- X+ |
鹽 少許 e8 E0 \9 ?8 }9 v, }2 o# v
胡椒 少許
& K0 y, W Y: e8 V( c3 Q, s% L2 N新鮮香草 少許公仔箱論壇4 }6 c8 i2 B2 `2 F7 h
番茄啫喱" N3 G. Z# }7 R8 L
番茄 20個
# ]" n R( e+ i" V6 k公仔箱論壇鹽 1茶匙: Z5 ?4 |- Y& c) k
魚膠片 12片
2 x! J+ t9 v9 T* @* x) J( D+ Q蟹肉醬汁公仔箱論壇2 M/ D4 u, a2 h+ e% |# e" E& ]* j+ C
忌廉 200克
% M% A; ~/ e6 E- h E5.39.217.76辣汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 v5 w; x0 e0 R5 I! e8 I
茄汁 50克公仔箱論壇4 I; N6 W, m$ Y# j z7 n8 U
芥辣油 少許; ^+ ?& g4 t @0 @, e. t
青檸汁 少許
( m P3 t1 `! ^+ Y5.39.217.76鹽及胡椒 各少許5.39.217.76/ `( D! M, w% C# i
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" D: u: x& d. O& w* \5 j/ y+ t& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: L! g1 V8 j, t2 o, Z
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。# V, X% s; @, j
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Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。1 Y% y$ S* O; F" I6 X" T! i( Q. k
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Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。5 W/ k1 k+ E6 w" r4 }
, C0 B5 `& E5 n e* L3 z; MStep 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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Step 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。公仔箱論壇% v, q9 k( M9 @/ J5 |4 b
# R9 i4 j0 \( R, O# ]0 u7 D" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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