[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料, {: H- V/ x3 a: h7 C. O
水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O' K& N: |4 \- g! h

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, v/ q% g* m1 w+ O- Z做法公仔箱論壇2 l, t* N* F( R- }
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。' |4 ^; J3 G& L

. q8 r7 g7 P2 j" k" v3 \2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 Q$ K/ ~3 ~
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。. |! u2 e8 I3 I6 Q
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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1 C' o! z: A9 q) t# E) ?水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。