[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ @" ^3 ]4 ]& a* R/ M$ [8 A3 A: M
水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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9 A: `, r( N, U: mtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 x5 A4 y. k5 P  c1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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, h8 H1 m! ^% [5 R3 n( R8 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。5.39.217.76* I1 L' J+ O( ?
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。5.39.217.76/ z% p0 J7 T0 G7 c( x# r
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* V, t- E; j4 q  `4 Q公仔箱論壇水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。