材料公仔箱論壇* n8 N$ L+ U3 c7 R' q( S0 f
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量tvb now,tvbnow,bttvb Z1 g7 z: c5 U) {* c& ^) Z5 L
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做法
" B4 M3 A5 }( O/ Y9 l* y) ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。公仔箱論壇; S1 S9 m8 }/ T& q" w5 G+ T
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。9 _& P, f Z4 f/ p" C! K* p
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。5.39.217.76; r) x& Z! e. m6 I- E# \, y+ n1 @: p. q
" Q g, P5 k6 |# F5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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9 e& u; a! C7 T+ ]5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb% C+ A" |) `# n7 K
復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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