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酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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; w M% ]5 T9 p* {做法
# M# ^% f0 O5 G6 _. v7 ~9 J( Q7 Y; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。5.39.217.760 u& h+ O8 f# W) c
k2 n* \, |, m! _1 q+ A0 x# ~( I公仔箱論壇2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。2 T; M" v: i5 U. f2 p u6 y
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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' d- f$ T [0 ?5 ?/ F4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。公仔箱論壇8 G J% o8 F! E: h" E
; n. }, [0 ?) Z+ A( m- o) Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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