[西式食譜] 酥皮蛋

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材料% V: Y5 g% m: ]2 z$ Y+ q% [
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量5.39.217.76. [0 m6 W% S# Q1 {

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; n2 m% i$ d+ r# r5 {* }( htvb now,tvbnow,bttvb做法
, l( x9 c( C' M5 ~" itvb now,tvbnow,bttvb1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。tvb now,tvbnow,bttvb0 _9 }. N6 {' X' [

% H3 B5 u9 T$ y5 m2 u5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。8 \$ [5 v* i6 t' {; w( Z

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1 S$ ^; E8 l. O) N復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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