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酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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做法
" m0 z0 t4 _5 Q; o- h2 s5 A* d1 e+ i公仔箱論壇1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。公仔箱論壇' A3 ^# Y& C# B+ U
4 i. x" `7 ]8 X! a! |2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。公仔箱論壇+ e5 Y" t3 ?2 U+ R
- y- W& F% \6 k4 g/ b( q5.39.217.765.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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貼士
6 b+ r2 N# H7 c1 U% W2 H. P" m3 C公仔箱論壇復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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