[西式食譜] 新韓式海鮮炒粉絲

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材料 3 X$ K* E0 R* s9 u+ X/ w
蝦肉 10隻、魷魚（切件） 1片、蜆肉/木耳（切絲）各 100克、金菇（切段） 250克、洋葱（切絲）/紅椒（去籽切絲）/青椒（去籽切絲）各半個、韓式粉絲 300克、菠菜（切段） 1棵、蒜茸 1湯匙、白酒/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb) Z& |' v3 p8 j( Q) Y. w! W$ Q1 K

2 C! m2 ~. ?( A1 q5.39.217.76調味料) p7 @7 B- Y9 R6 c0 y
豉油 120毫升、糖/白芝麻各 1湯匙、韓國麻油 3湯匙、胡椒碎少許
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做法6 p; r/ A5 K& X& y
1.韓式粉絲浸冰水 2小時，瀝乾備用。7 [7 T1 D2 ^6 B( H( a
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2.煲滾水加少許鹽，將所有海鮮汆水，瀝乾備用。
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3.開大火燒熱平底鑊落油，加蒜茸、海鮮、白酒炒熟，加入其他蔬菜炒熟後，下粉絲、調味料炒勻即可。
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