材料 5.39.217.76 P$ x3 I A+ O4 ?; P/ W& I
蝦肉 10隻、魷魚(切件) 1片、蜆肉/木耳(切絲)各 100克、金菇(切段) 250克、洋葱(切絲)/紅椒(去籽切絲)/青椒(去籽切絲)各半個、韓式粉絲 300克、菠菜(切段) 1棵、蒜茸 1湯匙、白酒/鹽各少許5 ]0 ]" I# W$ T' M, M X4 L: b
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調味料
/ ^6 a) T8 k/ T- l% C) \% B9 |tvb now,tvbnow,bttvb豉油 120毫升、糖/白芝麻各 1湯匙、韓國麻油 3湯匙、胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb. }" y; |2 \: H$ {5 a% o/ t
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1.韓式粉絲浸冰水 2小時,瀝乾備用。1 T5 J; m4 o, V+ q1 d1 y- v8 C
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2.煲滾水加少許鹽,將所有海鮮汆水,瀝乾備用。
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! U, ?* p2 d$ j, p3.開大火燒熱平底鑊落油,加蒜茸、海鮮、白酒炒熟,加入其他蔬菜炒熟後,下粉絲、調味料炒勻即可。
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