蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。
% h) p9 Q c2 c$ W, [( J o5 I5.39.217.76
1 y% R: Q- Y" o3 X3 W& P3 x5 |; N+ i: l5 ytvb now,tvbnow,bttvb近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。5.39.217.76' g, z6 j" j# q) \4 _2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 v' g: n' s3 Y8 [" _
主打懷舊意美菜$ L* e j0 a4 n+ d
餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。 Z, Y' g; m% Y. k7 [+ u' n. U, g
6 W4 v& `! `0 w# c) v' u/ a' x5.39.217.76美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
! K- i- L" { V/ s/ n' M
5 q: v6 w8 J& M, | q' k5.39.217.76另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。
1 `; p* [8 L/ g! [, u- \" l5.39.217.76
; \( q8 h# i' o! |tvb now,tvbnow,bttvb問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% H( [% U0 Y( G# i: Y: ~
6 s5 F) M1 i5 R/ X2 H8 t! K
八字鬚的小花園tvb now,tvbnow,bttvb; d/ W/ B4 c* t& Q
同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。
7 b9 {# j% ~) L/ `3 I j0 d& H: ~ y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% K3 n5 E* Y4 F7 K2 Y
室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、' b, F4 ]2 Q9 @7 O3 P4 @
tvb now,tvbnow,bttvb) `5 n1 V7 k2 s! D/ x
調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，/ K" I3 S, h* i$ F# D" I
公仔箱論壇4 q/ c1 N: s. U- z2 u0 w+ S
整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。) d& \3 h; k) F6 n4 T
5.39.217.76) B" z7 U/ Z* T, I2 u0 l4 u
令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
$ j0 k8 C* u! @5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w9 G* E7 M. d# M1 y試食報告公仔箱論壇, u. L2 v" ]) j4 @4 K" V! c- j
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）公仔箱論壇3 M0 a* [' i F8 @+ @
好味指數：★★★★
. e; ^2 f% z, J( M# P" x7 rtvb now,tvbnow,bttvb必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
% ?4 V& h1 i2 q! E0 F6 E# B人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
| 