材料tvb now,tvbnow,bttvb. {1 _7 c: g! z) }0 @; Z
蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯 K2 T+ q. a5 b$ B0 j/ K: s
4 u/ z n! o- x5 n調味tvb now,tvbnow,bttvb" e& |4 |$ E: g# _3 L7 ]2 {7 O0 f
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。公仔箱論壇/ A- A- O6 K7 i c! t) O ^8 _
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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