材料tvb now,tvbnow,bttvb% n4 l/ |# }* s a2 B' }3 Y { f
蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯
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調味2 J4 N, N6 l/ L) P- ?% C8 B
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。0 I! [3 M4 J* {2 K
5 b: q) I! o* X9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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; F; a7 V7 j. F! e- [, K5.39.217.763.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 5.39.217.761 D' F# p" _5 u
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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