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紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許5 }+ H6 ]" x2 M; |0 `7 v3 t
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做法
/ F- S% X( F6 o$ r8 B/ J* X- d5.39.217.761.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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' Z3 T% R/ Y* m9 f# i公仔箱論壇3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。
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# o0 \ d( P) N2 H. t* Z4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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貼士
* `; m- O2 N4 f- R& m" z* g5.39.217.76想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。公仔箱論壇9 A* Y2 u' ^3 K9 ~2 @: H( O9 ~
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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