材料5.39.217.769 P5 X6 w6 [' ?
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料
+ z+ n0 B6 l" F( w* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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做法5.39.217.76" S1 p3 f$ n; j# c- [5 P7 Y* V
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。& _+ m) G1 D# }) r5 @" `; @3 E
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。公仔箱論壇- @1 a) P( K+ P5 J$ w+ V }
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。: n; M/ c4 M# g, K/ ?! J7 h
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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