材料
4 }% ~! E2 ^, q9 U/ a/ x9 T5.39.217.76新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許% ^8 ^# W% h0 }# [- Z
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做法
; W0 l, |0 i7 K( Dtvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。3 ~; _( P# d) ]7 f8 G" y3 R
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2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。3 U `" s7 C5 q8 x+ r8 w0 p
1 |" v9 V, U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。公仔箱論壇: q% ?( ?7 H* e ]
0 V6 V! y) D3 utvb now,tvbnow,bttvb4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 9 }3 d4 [7 e8 l6 V& r
9 @0 O. K9 v/ c% w6 P( V8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. c' u' N3 E7 A& V6 ?
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豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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