材料 9 D, _) y8 k# X% Z4 Q
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許公仔箱論壇* g; ^% H& L: `. Y# X* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* m5 t! E, x$ s b: S* P
公仔箱論壇7 G" X4 B4 {9 g8 Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# P4 {4 U* t% w6 B6 }8 @ R
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- Y3 I" [3 ^5 w4 O
$ a! g& g" {! u$ w0 A# N1 ]) p1 w
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。+ L/ z. G7 y1 E6 l% u
7 k6 H6 r$ c* o! w8 `! u
3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
2 o; }% r$ R. r6 }' H G5.39.217.765.39.217.76- ]3 D. ]# I5 ^* Z
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
! s3 C+ ?7 z1 J, A' v
% A; v9 s- B! G% ~) c5 o5 O1 }tvb now,tvbnow,bttvb6 w# Z7 h* d2 u$ a
貼士
" k F3 j. M; I8 y/ @豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
4 C3 ]2 t' R! N4 b$ I6 M, a p/ P5.39.217.76 |
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 