材料
! o1 ]5 z# g. C0 n新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 A3 b1 P, x/ ?3 H
' l; o( j' B8 m# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J4 N4 V( e. `$ z y8 `做法公仔箱論壇4 p' _: w/ N( g, ^/ o `4 D
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。) ^. O4 w# h% h. U' v# o2 p
, x0 C% I' H9 ]" p: R
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。2 K6 k$ V% n; R& y0 h0 e
' `$ e4 {( W* L5 o5 m$ htvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
( F& G" z* R$ q公仔箱論壇( k9 A2 m1 Q K" ?6 z9 T
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 公仔箱論壇) [# D7 F$ R) |! _8 `/ Y
. H' _) e/ j9 |2 W) K4 d; k2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 R- E* C* ?
貼士
! F5 O; O6 Q0 c5.39.217.76豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
6 Q9 |2 `: A+ c- U$ X8 Wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 