材料
8 r. L$ j3 A I4 O5 G1 T) x5.39.217.76茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
/ T% Y) I3 Y( b9 g! c, c" Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W8 i7 ^. A6 w) g0 y
+ e/ `: t |' w! t$ J+ j2 T6 _, B做法 6 R W" k c. J" o
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
+ x$ y) P7 l' Z8 r, w5 S& E" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, t! X! c! |+ F0 }6 C
2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h8 R" M/ A- l2 b+ w5 T
- A3 O# ]' J3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
1 u8 v( |5 j6 W7 a% V, W6 _9 V3 ^5.39.217.76
n% q, [( n0 @0 b" A8 T, o公仔箱論壇4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
3 z* |& Y! v( l# w |
發表於 2011-4-18 06:28 AM
| 