材料
7 U4 o6 a& f, q( k2 N! u- U# x9 ^tvb now,tvbnow,bttvb茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克: m J- b6 t( |& R1 h" I3 F
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1.茄子去椗、開邊，然後十字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- U6 P- w6 _! A
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; p4 v: l9 n- m: F9 z ]; J
& U/ ^3 p' ]4 i- w6 X H" g, g! Q4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。公仔箱論壇5 Y( O: a1 m# ?% {: ]: L
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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