[中式食譜] 米茄子田樂

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ E% l8 s5 e5 H9 ?
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 e1 f& K% h4 w0 U9 U+ K' M; F, X
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做法
, k* |7 B7 z& ~. H公仔箱論壇1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。5.39.217.76; M/ ]: V3 Q) d: a

4 W* M4 ?. h1 ~. N, Itvb now,tvbnow,bttvb3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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3 ~+ s# V6 Y6 `  o9 ^' T* \4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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