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茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w& M5 l7 s( O9 q6 B9 p' e, @' F
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' X! `" s% q+ J6 M* o( d公仔箱論壇1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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! I! b5 I ]' h8 ^! R- S, o+ ]5.39.217.762.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。# P2 x! P: o% p1 `" x* W
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。1 p) U% N6 o; a7 x. n. |* X. S$ E
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。5.39.217.76/ `% |0 C [1 g# _. q& {. ^" Z
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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