[中式食譜] 米茄子田樂

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材料5.39.217.76+ x( K9 E4 c8 R8 y
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
1 g4 F) n1 @0 }2 S. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! W+ c2 W) }9 n

# c2 m8 M( V0 w' W( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ _8 d) |' s* E; z公仔箱論壇1.茄子去椗、開邊，然後十字。; h( v( [+ m; ]5 ^! [- l

0 I5 t4 a( @) |2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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* `: {/ x) L7 N; K3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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/ X" y+ q7 \+ O( J: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- G. O# r6 v" D# [/ {) \