[中式食譜] 米茄子田樂

nt1972

材料, S5 G2 d( v8 g
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
  V0 q1 k; v$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]$ W! a5 H6 F9 ztvb now,tvbnow,bttvb
; s* N4 \  l0 l% L' itvb now,tvbnow,bttvb做法
9 v! b& Q& d1 }4 L; S- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子去椗、開邊，然後十字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. w# g( Z* R' |5 C

6 k( {8 [6 T$ E2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。# _9 T9 j8 y. a8 L4 ~  B8 T
公仔箱論壇8 C6 `+ ~) t1 o
3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
2 i( ?6 m- I7 X  |- @$ n6 b. D( z& A6 v' {  q# h( V% l
4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
7 u; i. z7 P" o; [; r; j( J& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。