材料
! `2 S+ Z3 I5 f7 }+ _公仔箱論壇雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% s1 w, m; d. L6 P% [1 {% Z0 D
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做法
. Q- C2 _- a# E3 _$ g$ k1 f5.39.217.761.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
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r- M0 _+ k+ U5.39.217.762.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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9 f6 u8 e; T+ M0 g( C2 k' S4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 公仔箱論壇# A2 u" G* |3 v
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挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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