材料tvb now,tvbnow,bttvb: c- M+ w- N: s" S) W5 Z* \' l0 E
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
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4 k$ Z0 ]2 k* [ O9 E' o% O% x5.39.217.76做法
! B+ A: l7 x+ S! h2 U1 K公仔箱論壇1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。: U# b2 [9 p! w1 C* v
- m% w V/ f6 q: y3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L U8 D/ V4 c% d+ \; Z! Q) y9 ^
& Y: i9 d4 o* u) O) Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 a/ k5 p- \) \& G. j
挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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