[西式食譜] 賽螃蟹

nt1972

材料
+ ]  B) U( N/ a5 o2 m1 c! Y; A; G雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙  B( f- e7 n2 u  H- d4 K( Q# j$ G

" L) r! T% b3 F" T" J& B( I7 e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' c1 j) ^- H' y8 o3 `: q. `
做法& U5 n# ]% B1 b, t& L( ^
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 @5 w! D& y7 I) ~" r3 Z

' C6 K3 T9 V" t4 b3 Z: z8 w6 p; y! a2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
% `* s& z/ j6 w9 t% d: J6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 M) {7 ~0 i# l' f: [9 J* s% e
3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
( c2 n3 {; P9 i7 f: W" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D3 J. [! g/ j9 G. D' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ @0 C+ Y" ]
挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。