材料
" w+ F1 t$ s! G+ v公仔箱論壇五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
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醃料公仔箱論壇5 P O3 P6 y' R
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙7 K' M, u. C `, C' H
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做法 l$ r2 r3 w8 G6 k
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。3 t( P7 z& {8 S7 M1 U( N8 P2 |' s6 ]
4 ~0 m# b$ P5 N: Vtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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