材料公仔箱論壇! n' a8 {( I5 {
五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙( G& f9 u& I' w" K( t" O. F5 l
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醃料公仔箱論壇* [6 N1 p8 W9 S* G+ I* U
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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做法
8 e) ^& b6 x: ~$ }% w8 P8 O1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。公仔箱論壇" F' _5 r! y+ x; i, [3 @' @; k
4 J" j3 }1 b% L# a& p5.39.217.762.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。9 b1 o! R% y. d' Y% C4 Q& Q
+ f+ R+ d* y7 a% |* \3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( r# Q( W: E& ~, K% z9 G1 D
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。) [2 V1 X' v ^
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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