材料
" f. a6 \4 W/ U# B* ~" A% U5.39.217.76新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵5.39.217.76& G9 o7 x3 P; X
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) G4 ~/ h9 `: F! |* X# e' K, o1 |: q3 m; ~tvb now,tvbnow,bttvb做法( ^; a# ]7 K" t
1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。
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2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。公仔箱論壇# X$ F) d- F3 H5 G# P" z1 C5 h
. l5 N% w- i, ~4 \3 q1 J x" ztvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。7 u: I; p6 f8 U
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發表於 2011-4-15 06:32 AM
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