材料公仔箱論壇4 Z. z3 a) t- w0 \/ l* x3 d
新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量% [& B9 X4 l3 g+ o+ }
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做法4 h. T& i) n O1 j
1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。
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/ C9 L, q5 [0 z- L3 v# I公仔箱論壇2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。5.39.217.76' Q0 C* f' o4 _2 c
" |8 X; Q$ d" _( k# atvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。
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. ~9 r; }; T N3 Z; P* {3 Q- mtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。5.39.217.764 e9 Q) [% u" _3 M( v, Y
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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