材料 4 [% F, ~8 w* A% |% c( F
急凍青口 12隻、車厘茄（切碎） 100克、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒茸 1隻、麻油/魚露各半湯匙、青檸汁/青檸皮（磨碎）/油/鹽各少許、芫荽（切碎）/葱（切碎）各 2湯匙、馬蹄（去皮切碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb7 \ e# e/ x' t
tvb now,tvbnow,bttvb' u( d7 o' q$ G' n& v" T+ M
做法5.39.217.76# \1 c! v& f- n. E: C" R! C
1.開大火煲滾水，放入鹽、油、青口灼大約 1分鐘，盛起稍放凉，備用。
& a+ j1 G5 D$ v' Z, K: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t ?* j X I5 l6 x9 J
2.將車厘茄、馬蹄、青檸皮、青檸汁、辣椒茸、薑茸、蒜茸、芫荽、魚露、麻油及葱混合，澆在凍青口上即可。 公仔箱論壇2 `9 q, q0 c4 r" _: O
6 \& \& u. i1 _) Z公仔箱論壇
! `$ v- \) a% K; ^+ B5.39.217.76貼士5.39.217.76' z, ~& k% z6 R8 E4 C C3 W
灼青口時間不可過長，而且要在滾水中加點鹽，才能將急凍的青口回復鮮味。
" e4 ] f l. k$ Q2 B& L0 X% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-15 06:29 AM
| 