材料5.39.217.76- F4 F& P I( Q+ b' p" y) y
朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升5.39.217.762 W/ U/ ]; _/ J
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; D! \* t+ p$ d. Z) v( }, V, i做法
1 @8 y( V) p/ r- Q# {1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。
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6 f: e& H3 f# P2 \tvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。
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. h; D P' U" W. e. X, K; p- k5.39.217.763.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
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