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[西式食譜] Limoncello檸檬酒香豬肋骨

材料4 Z6 p0 m7 m( r1 K% n
檸檬片 2片、檸檬皮/番茄(切粒) 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙
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8 q- D7 c$ I, D5.39.217.761.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
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2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻,以小火煮一會,放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。
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9 m) Q8 ?( p9 T: Z: k/ K- g公仔箱論壇3.把醬料塗在豬肋骨上,鋪上檸檬片,放在已鋪有錫紙的焗盤上,放入預熱至 150℃焗爐,焗 45分鐘至 1小時即成。 + S+ h/ S9 T# v/ O% ^
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