材料
4 `0 f: |/ y" g# ^+ J9 ~! |田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D& I* Z- l$ j
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8 \% P5 h3 J7 Z$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法
: Q, k \, g6 o/ @+ W1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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; X" ?" k+ g. @2.將蛋白打至起泡及挺身備用。4 S# ]" ]/ |5 E: V2 E4 u9 C( b
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。; j5 x2 F" y/ A6 R
$ ~! e _. r5 }( Q! J7 v- Y$ x( Z5.39.217.765.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. u- {6 j" A# b! q
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb w+ E! M6 ~, t! Y3 ^2 r& L1 u
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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