材料
' k$ r. M$ f+ m2 L! [田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙公仔箱論壇# m1 h# {- h0 A9 `: u4 b+ s
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1 \- x- r' a# Z P- p5.39.217.76做法公仔箱論壇 `8 ^' D) p- D' I
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。5.39.217.76, h2 u* G/ L; E3 Q& [$ H
4 ^& O. t' V5 C, @( }5.39.217.762.將蛋白打至起泡及挺身備用。. P% v+ l0 L% R) @% q, K: h
1 P2 o/ Y, Q- \9 q公仔箱論壇3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
$ L# S+ o7 N+ {6 |+ K% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s. w, v7 y( i1 s/ G" {6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。tvb now,tvbnow,bttvb& {+ q* U9 K6 C9 A
) E: ?+ Y0 \* V9 T. Q% J' U7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 公仔箱論壇9 N3 |! v. z" {4 B: y
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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