材料 5.39.217.76! j2 w. M6 G' v4 I5 Q3 d
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙公仔箱論壇+ E6 J+ J; v) v! J: x
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1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, f1 ~! X# N# N) |: i5 K
* V7 a' a) X! ?9 N( L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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7 B8 E: F/ F5 w7 A3 k$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。tvb now,tvbnow,bttvb) N) n3 @3 {8 F p6 T
+ _8 n/ i+ v/ p9 I+ `4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。3 [2 P! F) u9 W' [: y. s
$ `& p& r. m0 ^6 Y5.39.217.766.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。tvb now,tvbnow,bttvb& ?. T C- j) M( e0 N" I6 @
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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