材料& p) k7 z7 Z& c. ]% M% |/ F
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' c0 Z1 \2 V6 q; m1 {
$ v$ e0 S) L) F/ R) I btvb now,tvbnow,bttvb牛肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb, r& `9 ~# ^7 k) ?% z/ J
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
, D6 C& L& A/ C7 l: L1 ^9 a/ a5.39.217.76
' q1 j# r+ E7 l0 g1 t+ s( x其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ _3 L c. \
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb' @8 B' e d3 V" C7 H) `' P" z( A
公仔箱論壇9 a4 F5 Z% c4 v0 O% u4 z
2 ?/ C9 p; k# o% Y/ F- itvb now,tvbnow,bttvb做法& P/ c/ b& J p
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
7 v- H I1 L3 }+ R F# J- z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb" l$ J% L9 I0 L8 W. h- M
2.蝦乾用水浸軟備用。5.39.217.762 R f" ~0 s% V* i5 }8 B
1 O2 [3 t) T3 P) r+ g n5.39.217.763.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
6 P! ~# x* V! l: x, Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) s" F% c7 c7 Q1 ~$ ^' q( A( Q* D. [
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( P. q" r1 y# Q5 @. }7 F R, n9 P& m
$ e' y" y8 f$ l- q- @3 O9 O3 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
0 F$ B8 `# B+ d I9 O4 ? |
發表於 2011-4-11 06:28 AM
| 