材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 g {, `+ x: J: l
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙! a& w8 M4 \" O5 U
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牛肉醃料
9 N2 R' r8 T7 r6 o' G* e鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
0 R* ?7 J9 \% z+ n5.39.217.769 _# ~7 C k( P: h
其他調味料
7 Z4 S8 x6 X9 X) gtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量1 U1 U) q) V( E" L; L7 I3 ]5 }
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做法
! F! q# p8 G W$ z S$ R3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。. H, |8 Z' F* v+ d, d% P% N1 `
% F+ K, Y9 u0 F! n2 M) y* M- |' _5.39.217.762.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。6 w% S/ F0 l: D8 T& c
7 [6 d1 l) s* ?- W& c L% c+ W0 V4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。/ P( |2 r7 K% m0 A7 L! a
4 s+ a# N8 P, W5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# W9 B9 t4 R* k5 W% g
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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