材料
8 a0 q- B3 n9 q, a' r! j肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙公仔箱論壇% j n5 p! f' y+ z8 l3 [
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鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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其他調味料8 y6 N) X0 m( V* d3 }! @5 c
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法
- N7 p ^. p+ o' M0 n5.39.217.761.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。& J) g, M- O4 I4 ?+ I% l
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2.蝦乾用水浸軟備用。公仔箱論壇! v! x: ~; \' c6 f' b+ r
% b' U$ V2 t# p/ P/ Z% Z, j! d0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ p l9 c6 v R: ^8 W
! q* |8 G* W {4 y9 W公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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