材料5.39.217.769 s# O- n, d# q
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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+ P& Q$ J. ^2 b6 \) @$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉醃料
$ G7 Z, s z: {, u公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙2 H3 |4 T. P. b- L. i+ G' R2 |
2 v- C- D9 j4 M2 ~9 \公仔箱論壇其他調味料
! k' R: F M* J9 R& @6 S2 M: I公仔箱論壇豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量公仔箱論壇/ `/ b" \5 \ |' m+ H1 j
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$ N% |( W+ C/ T# A6 Y! ~2 n" S2 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
, |9 C% _$ R$ s5.39.217.761.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。& _) d, n1 @( v2 s" L
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2.蝦乾用水浸軟備用。4 G2 N' v% m5 S
; [$ s; o( g/ y公仔箱論壇3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。+ z) b0 L. N. L5 U8 _( w$ J; g
8 y4 ]/ |& g% s& i9 ]( f( Z5 E2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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