材料2 \. v7 P1 e; b4 t8 s/ M6 N
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙0 G; k3 |: N8 }4 j
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牛肉醃料
- u1 C1 x1 H. `7 P/ `: K. `tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ L- z5 p0 @1 A- v
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其他調味料
. Z6 s4 u" D6 G8 a5.39.217.76豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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8 l4 C% U1 M8 u6 U) @3 `) F做法
. U1 v; A. i+ ltvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ S# v- j. t" p, C
% T6 i, }! O# V# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦乾用水浸軟備用。
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2 C* ~9 M8 |0 z$ O3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。' K. F% }$ P& Z& X, X/ j+ \1 ?
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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! k$ ]* D9 a0 S0 F5 u6 e5.39.217.765.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。5.39.217.764 `9 M# N6 n" b7 D7 A+ k
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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