材料
, x" k4 W/ e5 ?. I$ l9 s" A* \' z \5.39.217.76牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料
6 e8 W0 }4 b, g0 y6 `公仔箱論壇生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他5.39.217.76) r* f% s# d' J+ o! L
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調味料
, ]# L* S: }; \ i. C! j5.39.217.76雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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4 a) v; w0 O1 H# l8 n3 c) ]公仔箱論壇做法) k* n y) l: ^* }' D+ {. n
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。5.39.217.76& y) m e* A% `4 V8 K
1 d& O1 |" d' c' U: E2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。5.39.217.76* W5 n1 @+ m1 ~; W8 P$ R
6 L2 Z8 J( o% K1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x* v+ F& [) ? m- \
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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