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牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 H* P0 m* J; R
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牛肋條調味料公仔箱論壇8 e; o) B7 q6 R& E$ S
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料
7 X2 L; j/ D, ^* {9 Y, L/ P4 \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙、糖/鹽各少許4 Y& l* c( e) ~+ t2 F
6 O1 A- ?( d. D2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q- z) M. E2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' D% J. ]- R& q/ D6 G1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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& w0 W5 J9 e. I" y% C& v; a5.39.217.762.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ D, A1 i M! T% C5 E" K+ p; M6 J
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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6 C. Q8 N! y% s& w: C5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! _( L& T# S3 S9 S6 O$ Q
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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