材料公仔箱論壇* g) ~7 @1 p4 ]" _+ ?+ S' y
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
: c+ s9 L0 U# K; g7 @1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
( @$ M9 k% i' L4 e: a' v) a4 R0 |牛肋條調味料
1 [( L: }8 U" s1 l9 G w8 V公仔箱論壇生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
6 X: A# P6 ]& ]: j" w/ {公仔箱論壇
+ r+ @7 t/ p! E8 f7 u$ A" q5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" o1 R$ z7 C) V( U2 y0 U+ e% m
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
# Z$ ~. m3 s& s6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d& P* |2 o+ F) g% e: j! h5.39.217.76 M. h( K( j: c* T- J% o9 V
做法tvb now,tvbnow,bttvb; B0 n* M! R8 J3 n5 U) c3 _
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。) X7 a8 D. @ I6 h, L0 G8 _
. @0 w. l2 L. R* ^, V0 R) l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
& K# h D# ^2 r; ?- u |+ M& \
$ @4 S& ^& I# @& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
0 D O' f# F1 n* t" btvb now,tvbnow,bttvb
) B7 Y7 @! \& Z$ ]& n! O+ C3 k% H$ v4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。6 |2 @4 j) R6 }/ n6 X/ ?1 A
tvb now,tvbnow,bttvb# p3 R, b% p. K X8 n
5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 公仔箱論壇% d& S* ` t0 A
|
發表於 2011-4-11 06:27 AM
| 