材料
* n: a2 T$ X7 o' T# S" o mtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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/ J8 _$ ]* D% h5 L. g1 A+ c% Y; I6 y公仔箱論壇牛肋條調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 }9 ^. P p' q; b
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他5.39.217.767 K0 J6 ^+ }8 f8 q& b
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調味料公仔箱論壇, `2 y/ o. P7 C
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( A5 t; E, u9 G; v2 ~0 A
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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: F& S0 z, @$ X `3 d& L公仔箱論壇2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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# U3 w- [0 w t) T8 C8 Z! K. m @5.39.217.764.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。5.39.217.76& E$ k! W" V- Y u; i4 B
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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