材料
' i) ?3 W7 ^( A; \/ D$ w* w5.39.217.76牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉9 d+ t: M! g. p5 U1 Y
. y7 `) U9 f, c/ C8 K調味料
5 k0 l7 X7 k5 Q; y1 b4 D- x) ~/ M: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙
: N, Q) m" P q2 D5 H" G公仔箱論壇- \0 B2 B0 Q; E0 \+ A \5 C# X% T
熱情果汁5.39.217.762 n: s) \2 Y9 v" r7 z+ U: A
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
- [3 e/ f2 S9 U
2 I- W* w% B* y5 ~* M/ J6 O& M, ^, B5.39.217.76
5 L. Q5 g6 R* L9 T2 N: C- M做法 5.39.217.765 |( D8 Q; f! P' W" o" ]& N2 G
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
! v; Y! @' t0 V; g8 ]; Y. D! C; D1 ktvb now,tvbnow,bttvb
. U3 h- k) b+ ~" I* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
1 K5 S$ Y" p8 E( f
% i/ U0 |; r8 R& v' u4 L9 H& f3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。; F# L/ x) M2 [ Q5 d; y: S
) M" S: j) ~- g9 c& O# ]5 }0 P
4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。公仔箱論壇! q( o8 \; @3 ~
! q# j- S4 l8 P- F
5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。; B: s+ ^7 m% k- G1 A S. Q. Z
; ~' o, a9 w8 K! [ u- G& z公仔箱論壇6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
# U- _9 z5 [$ Y+ T5.39.217.76 |
發表於 2011-4-11 06:25 AM
| 