材料 0 N% e& ]8 b' C) b( {
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉4 K7 h& o* t. G- f/ C- L3 [% {
- E6 ^& z' N# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料) b" o; s: [" ?0 _: W$ P2 z" ^
鹽/雞粉各半茶匙
J! t( B- c i- I/ B2 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 R S; L* [! Q0 I% u9 c# X
熱情果汁tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 V) e; ?; B7 C; S I& i- Y" G& O
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& O& I$ W; e
+ W- B) ^9 }! P( |; otvb now,tvbnow,bttvb, V9 h- v+ b# v$ l/ f+ E( U! N
做法 ! e d& M6 c* R3 ^, \8 n, M
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。5.39.217.761 L$ l1 z8 R! j9 I) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# ~$ H' V' M1 W& [& W
2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
+ W; J1 Y5 B3 M) p" E: X3 l" K3 t- ^+ E8 I
3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。9 U8 B4 n8 |: P- A, s6 s z% W% r
& q6 m+ m: ?7 c- {( h公仔箱論壇4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
1 ?" t; ^; l# e& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 F8 @1 c8 o* ]1 s& L# E, H
5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
+ }! t% v6 z) a# L3 i; Y5 X, s: u4 ?/ h) G* \. v
6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 i" ~# p1 N5 W- I8 R
|
發表於 2011-4-11 06:25 AM
| 