材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' Q3 R6 M, c3 l4 b* j1 G
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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6 H `, ]" \" ~1 i2 r4 [5 \調味料5.39.217.768 B* W* V3 s7 q
鹽/雞粉各半茶匙
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熱情果汁5.39.217.765 m" ~3 I0 h6 C/ _
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法
+ r _8 |1 Q1 ]$ j, g5.39.217.761.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。5.39.217.760 T6 h4 F2 f* F# Y8 l4 `3 j) J n
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ ^: B4 p* A# n" @( }
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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. M# r+ G+ D7 Z2 s, W3 A4 i1 W5.39.217.766.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。( ~, z5 P, U3 H: X
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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