材料：! k/ B( ?$ h+ D$ p9 k1 |
墨魚 1條6 T1 B& i7 l$ }% E' a! Z0 ~
牛油果 半個公仔箱論壇) y' z0 ?# K. n
洋葱 半個" ~" v0 Y0 _" C6 z& ~6 k
番茄仔 2個
& \5 [, C B# A; C! Itvb now,tvbnow,bttvb雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：
9 S. ^; n2 a3 F將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 4 A3 T' B5 Z" V2 `$ t
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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; ]( A, C: {, A8 b! s0 v; T4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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1 C( O' F- |4 J3 L* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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1 z# W8 K" a) m' k2 S小貼士：公仔箱論壇8 Z) h4 V/ v. {) ~- {
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* U% P+ T% g# y1 w) T
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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