材料：
8 K% W" d% G: L. g& N! q墨魚 1條
( e6 j0 D& X6 R, h1 i公仔箱論壇牛油果 半個5 D& W. @6 d6 g- d% o
洋葱 半個
# L: G# u# V' v9 Y4 Z! |番茄仔 2個
4 E% W- z* c* {, X& e ~0 f5.39.217.76雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：tvb now,tvbnow,bttvb/ \" S' R$ q+ v
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 公仔箱論壇. [& S: M2 E1 K4 }" R
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) G- y1 p2 V6 V1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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/ G0 d! t3 h! d' o) A0 k3 S- L- o3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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+ c5 I' C/ t% C) n N0 l小貼士：
1 _: @5 p. `9 n7 N! V7 k4 f) j, k6 K# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 1 y- v+ E! E6 J: U" m7 Z+ e
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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