材料：
* F- z% E: ^/ S# V3 Q: S5.39.217.76墨魚 1條
8 s. G% i. Q: Q/ d3 y; E8 W' Btvb now,tvbnow,bttvb牛油果 半個
: `' X7 _6 r7 g& i3 ?+ ?# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 半個
: G B6 P1 t' E6 I; H) ~, g( K5 ]7 ]$ v5.39.217.76番茄仔 2個
, Y V, U- c2 [" r! T; l5.39.217.76雜菜沙律 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ F) m9 W' ^+ C. r6 H
H+ L, j. R2 O4 n* |1 M8 sGarlic Aioli醬：tvb now,tvbnow,bttvb) G T9 P* H, e4 \6 n! D
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 Y1 T2 D- O
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2 z7 h) L* i4 k3 A# L5.39.217.761.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。# ~: K. D3 A0 k8 X( S- A: m
% c) x# j+ s* @& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. Z) r0 \) u1 C, B% g0 Y
) a" J% `/ r6 g4 K3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：" a' l7 ~8 _5 s C
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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