材料：" y, }5 ]* L: b+ m
墨魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( A, z3 l; _5 n' d) h
牛油果 半個tvb now,tvbnow,bttvb2 v% a6 S3 z! k! t8 N# m2 V
洋葱 半個公仔箱論壇& K: }+ H" a& T7 B
番茄仔 2個公仔箱論壇6 m+ K/ a8 Q7 v( D, Q, ^% p
雜菜沙律 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 n) s, s' r
$ ` C: I# C0 J: D/ @Garlic Aioli醬：
1 ^9 @# b0 G( I/ L: F% \) ?, o; e5.39.217.76將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 5.39.217.76- H: J! d V! W, h3 u
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。( J) N. c7 r: N! B1 o+ P4 e. ]
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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, x2 x- X* }* x' _9 }tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：; u& c5 O2 j P- \% a+ l
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 公仔箱論壇( f# \. M2 ~/ N9 u
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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