材料
3 m! n: V8 P" x飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
8 @$ n v/ v0 H7 y3 W, [公仔箱論壇5.39.217.760 c* P8 N9 ~7 k# _ Y) K$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 f1 _: t" Z5 {% |
做法) C) V6 |( m) N% U
1.指天椒和青豆角切粒。
* _1 _3 L4 m6 r I/ D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 H& R. ~+ @: N
2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。
7 y$ `" v% P- c2 I6 ]6 Btvb now,tvbnow,bttvb
6 x$ k" p! v5 n1 I0 C4 s8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。公仔箱論壇# E* r4 r/ A$ Z! }3 T! l
tvb now,tvbnow,bttvb+ r( t& {9 A _% v
4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
. P/ z6 i& z- D
" Y( l" h- L# E8 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! A9 w. g! p" Z2 I/ I7 D
貼士
' H# q- b+ \* \+ X5.39.217.76泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 5.39.217.76* D8 `0 p1 R+ V, n9 z1 F( P! u
|
發表於 2011-4-8 06:40 AM
| 