材料
. |. E$ ]8 {' u# q5 k7 h) c飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條6 N. X. i8 s( X1 ?+ |; W- `
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1.指天椒和青豆角切粒。& u' Y! k, @* k( E
- p9 j! q: e4 `( e' T- ]2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。公仔箱論壇" w" R! V( W( W# U: d/ j& t
. V4 @0 ]8 N* }6 z! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。
, S8 d, q$ x3 @% f X8 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( P& ?2 ^: V" X' q3 T8 N
4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
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$ Q/ i5 P) P) P1 D# V% E" O5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 ` Y7 e: [ y/ V( j- Z! h
泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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