材料
6 w J) [4 t, N. T1 X3 b飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
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9 x& b H3 g- d1 a* Q1 W做法公仔箱論壇/ j: x- |6 r5 {4 B# |
1.指天椒和青豆角切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ l! Z" d$ q/ K
; I7 _ D% }) }) ?- V4 g2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb+ z. b- U$ Y# Q2 G4 t! F
/ G! O6 m- X2 u( x" c% J8 R6 h5.39.217.763.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。
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; Q& L" k' N) b3 W4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 u3 O4 ^0 b% }! s! p
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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