材料
8 f3 G* c: C, D! }8 g' _5.39.217.76飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
# P: w. d: O" r2 l5 k) ?6 D8 L$ u5 V7 K8 ^+ T. Z
8 o/ l9 @, s" K E* K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c9 R! q" y( l0 Z* N4 A' U2 Q
1.指天椒和青豆角切粒。
; `4 W! |) \& B* o3 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 G9 e9 a! p9 M/ u: ]7 @: H. W
2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。5.39.217.762 l' a; h( ~7 n2 S' v& h
- f7 V, b1 H% F% d L( ~' Z9 [9 P+ p' _3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。公仔箱論壇9 g4 P% }! S2 F8 W$ X
+ a$ z5 @( T) u
4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb& o; T+ p, i& O# q [0 V
公仔箱論壇% E% `3 N" s8 c! D( m
tvb now,tvbnow,bttvb& c/ x' C3 _) M, ?1 i
貼士" `. T y( f5 V3 U/ f
泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 : d, x% R0 I) p7 v- ~1 k8 q
|
發表於 2011-4-8 06:40 AM
| 