材料
7 M) o2 V2 y& j' t; jtvb now,tvbnow,bttvb冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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* j; }+ g6 e) A o0 r9 v l5.39.217.76醃料
7 y6 [9 a4 O+ f9 b4 Z鹽/糖/生粉各少許
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1 X6 x* g' Q, K d/ z做法5.39.217.762 K& C- W R0 {. Z# Q; h8 d! @, {
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 P. d* w- d
V' ~/ L' o F5.39.217.762.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" Q) Y- b- S9 I
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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+ k3 o4 k0 v9 p+ a4 |3 Z8 H7 ^5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。tvb now,tvbnow,bttvb' t; ~$ D! w& B/ K4 H1 W
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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