材料
! h1 r/ K2 M( t: Z4 ]; @# Y/ }冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: J* v& j2 G! t$ ^4 [' O
1 D! N: L) K" r: S2 o3 Y公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 z6 c3 m% b# W
鹽/糖/生粉各少許9 B$ o6 ?9 i, Y7 p/ U5 B
& n% e$ e( F. J) A5 u( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^- O% c. ?* u# I& x
做法
% z& u& o' I7 N1 m) j1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 w) c: @: }1 X2 j; Y
& d) r2 l% ]' u! d2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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$ }- K8 u0 [6 f- N( }0 [# c公仔箱論壇3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。( i' o8 K& d, a5 }" p$ W# B( u2 P
: q% S3 L0 p4 d; Ptvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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