材料
$ P) R" P4 y# m冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙1 S& N: t: s o6 Y w
$ \; | w6 k" N5 \! m5.39.217.76醃料
6 L3 P$ o3 {: `公仔箱論壇鹽/糖/生粉各少許; ?* q$ W# o7 @; `/ Q
+ a' O9 X& u* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 r* k% i% S" }
做法
9 I- a5 d- {1 i( y/ [1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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+ _- P: z' r. V' O7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。8 r- m* i4 U0 t" n* C4 S
, n- {7 Q, a9 b. h" I: ?公仔箱論壇4.雞肉以細火拉油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m8 f- a3 \. p! k6 Z
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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